the FRONT（ザ フロント）

【Bread service】

◇도쿄, 에비스의 STEAM BREAD

부드러운 식감과 고소한 향기가 퍼지는 일품.찐 굽기 기법으로 완성된 이 빵은 밖은 바삭하고, 안은 모티브로 한 절묘한 식감을 즐길 수 있습니다.

【전채】

◇봄 국화 마운틴 or 그린 샐러드

외형도 화려하고, 어느 쪽도 신선한 야채의 매력이 듬뿍 담긴, 건강 지향의 분에게도 기쁜 일품입니다.

◇생햄과 불러타 치즈

부드러운 블러타 치즈와 고급 햄의 조합이 입안에서 절묘하게 녹아 있습니다.외형에도 아름다운 한 접시가 되어 있습니다.

◇소 하츠카르 파치오

고기 본래의 맛이 돋보이며 입안에서 녹는 식감을 즐길 수 있습니다.외형에도 빛나는 모듬으로, 식탁을 화려하게 물들입니다.

◇ 미트 치즈

고기의 맛과 치즈의 농후함이 절묘하게 조화되어 식욕을 돋우는 일품.부드러운 맛이 버릇이되는 맛.

【창작】

◇포르치니 소스 오믈렛 or 와규 레어 커틀릿 ~선셋 루즈~

포르치니의 풍부한 향기가 퍼지는 오믈렛은 푹신푹신한 식감과 농후한 맛을.와규의 레어 커틀릿은, 밖은 바삭바삭, 안은 육즙인 육질을 즐길 수 있습니다.

[메인]

◇오늘의 와규 크림 100g

와규의 육질은 제대로 된 맛이 입안에서 녹는 식감을 즐길 수 있습니다.

+800엔(부가세 포함) 와규 미스지

+1800엔(부가세 포함) 일본 소고기 고기 고기

※플러스 요금으로 상기 메뉴로 변경 가능

[파스타]

◇포르치니 크림 파스타

포르티니의 향기로운 향기가 돋보이는 소스는 입안에서 부드럽게 퍼지고 호화스러운 한 때를 제공합니다.쫄깃한 식감의 파스타도 일품입니다.

◇고기 투성이 보로네제

감칠맛이 있는 보로네제는, 정중하게 끓인 맛이 꽉 채워져 있습니다.딱딱한 파스타와의 궁합도 발군입니다.

◇오리 고기와 모짜렐라의 레드 제노베제

오리 고기의 우아한 맛과 모짜렐라의 감칠맛이 제대로 느껴집니다.레드 제노베제의 향기가 전체를 감싸고 먹을 때마다 새로운 발견이 있습니다.

◇쇠고기 고기 페페론치노

쇠고기 고기의 육즙이, 페페론치노의 매운 매운맛과 절묘하게 매치 한 한 접시.

◇이번 달 스페셜 리테 S 30g M 40g / L 60g

이번 달의 특제 요리는, 독자적인 레시피로 완성한 자신작입니다.꼭 시도해 주세요.

[디저트]

◇오늘의 젤라토

부드러운 입가와 풍부한 맛이 피곤한 마음을 달래주는 것 틀림없음.